【ブログ第７５回】健康食
2021年10月26日（火）5:28 PM
ＭＫＴ株式会社の寺田です。
私は「健康にいい！」というフレーズの食材に非常に弱くて、気になった物は試してみるのですが、
「同じ食材が続く単調さ」など、熱しやすく冷めやすい性格の私は長続きしないケースが多いです。
その私が最近、はまったのが「オートミール」です。
これは燕麦、オート麦を脱穀し調理しやすく加工したものです。
以前からアメリカやヨーロッパの朝食で出るぐらいの知識しかない私でしたが、
最近は書店に行くとかなりの関連本も出ています。
オートミールは食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、食べ過ぎにさえ注意すれば、
・腸の働きをサポートする
・代謝を促す
・糖質をゆっくり吸収できる
・ミネラルバランスを整えてくれる
などの様々な効果が期待出来ます。
主食、主菜、副菜、デザートなど、なんにでも使えるのも魅力です。
私は、白米の代わりにチャーハンやお粥、お茶漬けに入れて食べるのが好きです。
まだ始めたばかりですが、効果を楽しみに続けてみたいと思います。
【 お好み焼き風 & お茶漬け風 】
